Thé vert bissap, gingembre et menthe

Un thé tonique et désaltérant aux notes fraîches de bissap (fleurs d’hibiscus), de gingembre et de menthe.

Je me suis inspirée pour cet assemblage de délicieuses boissons que j’ai eu le plaisir de goûter au Burkina Faso : le jus de bissap, parfois agrémenté de menthe, et le jus de gingembre. 

Dégustez ce thé le matin comme l’après-midi, chaud ou froid en été. Faites infuser quelques minutes une cuillerée à café de thé dans une eau à 80°, voir 85°. Vous pouvez le sucrer si vous souhaitez retrouver les saveurs d’un jus de bissap ou d’un jus de gingembre.

Ce thé est composé de thé vert et de bissap issus du commerce équitable, de menthe et de gingembre, le tout en bio. Le gingembre est déshydraté par nos soins à basse température (40°) pour conserver toutes ses propriétés.

Même si c’est pour son parfum que ce mélange a été créé, et qu’il n’a aucune visée thérapeutique, les ingrédients de ce thé ont tous de merveilleuses propriétés, qui ne se veulent pas exhaustives ici :

• Le thé vert et le gingembre sont antioxydants (détoxifiant, anti-vieillissant cutané, etc.) 
• Anti-inflammatoires, le thé vert, le bissap et le gingembre peuvent agir sur des douleurs musculaires, articulaires et les inflammations des voies respiratoires
• Antispasmodique, le bissap peut alléger les douleurs menstruelles et les spasmes intestinaux
• Le bissap est détoxifiant
• Le thé vert est antimicrobien
• Le gingembre est antibactérien
• Le gingembre est riche en vitamines : C, comme le bissap, et en vitamines E, K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 et B9.
• Le gingembre facilite la digestion
• Le thé vert, le bissap et le gingembre sont vitalisants