Thé noir aux épices

Inspiré du chaï indien, ce thé au parfum épicé intense et équilibré vous apportera toute l’énergie nécessaire pour commencer une nouvelle journée.

Vous l’avez compris, c’est un thé du matin, ou de début d’après-midi. Faites infuser quelques minutes une cuillerée à café de thé dans une eau à 90° ou 95°, ou dans un mélange de lait et d’eau (respectivement 1/3 et 2/3).

Ce Darjeeling aux saveurs douces, est cultivé en bio et en commerce équitable sur les contreforts de l’Himalaya en Inde. Les épices, cultivées en bio, sont envoyées entières par nos partenaires. L’herbe folle décortique et broie légèrement la cardamome, effrite les tuyaux de cannelle et écrase au mortier la badiane entière. Les graines d’anis restent entières.

Même si c’est pour son parfum que ce mélange a été créé, et qu’il n’a aucune visée thérapeutique, les ingrédients de ce thé ont tous de merveilleuses propriétés, qui ne se veulent pas exhaustives ici :

• Le thé noir Darjeeling et la cannelle sont antioxydants (détoxifiant, anti-vieillissant cutané, etc.) 
• La cardamome, la badiane, la cannelle et l’anis facilitent la digestion, elles sont antispasmodiques, elles peuvent ainsi agir sur les douleurs menstruelles et les spasmes intestinaux. La cardamome a par ailleurs des vertus antiacides
• Le thé noir, la cardamome, la cannelle et l’anis sont anti-inflammatoires. Elles peuvent de ce fait agir sur des douleurs musculaires, articulaires, les douleurs menstruelles ou encore dentaires et les inflammations des voies respiratoires
• L’anis et la cannelle permettent de lutter contre la fatigue générale, venant ainsi compléter l’action stimulante du thé noir
• La badiane a des propriétés expectorantes
• Le thé noir, la badiane et l’anis ont des propriétés antibactériennes
• La cardamome est détoxifiante, anti-infectieuse, antalgique
• La badiane a des vertus sédatives